بایگانی برچسب ها: تفت دادن قهوه

برشته‌کاری قهوه چیست؟ جایی که دانه سبز به قهوه‌ای که می‌شناسیم تبدیل می‌شود پیش از آن‌که قهوه به شکل دانه‌های قهوه‌ای‌رنگ و معطر در بسته‌بندی قرار بگیرد، مسیری طولانی را در برشته کاری قهوه طی کرده است. دانه‌ای که از مزرعه برداشت می‌شود در واقع یک «دانه سبز» است؛ دانه‌ای سخت، متراکم...