قهوه گوجی هیرلووم از ارتفاعات منطقه گوجی در جنوب اتیوپی می‌آید؛ منطقه‌ای که بسیاری از متخصصان قهوه آن را یکی از شاخص‌ترین خاستگاه‌های قهوه‌های اسپشیالتی جهان می‌دانند. تنوع ژنتیکی گسترده واریته‌های بومی اتیوپی در کنار ارتفاع بالا، به این قهوه شخصیتی پیچیده و چندلایه می‌بخشد. در فنجان، رایحه‌های گلی و میوه‌ای به‌خوبی خودنمایی می‌کنند. نت‌های شکلات تلخ و ریحان شیرین با شیرینی طبیعی و اسیدیته‌ای شفاف همراه می‌شوند و تجربه‌ای متعادل و خوش‌عطر خلق می‌کنند. بادی متوسط و پایان تمیز و ماندگار، گوجی را به گزینه‌ای ایده‌آل برای پوراور و سایر روش‌های دمی تبدیل می‌کند.