بایگانی برچسب ها: عربیکا یا روبوستا

مدیریت انتخاب قهوه و عصاره‌گیری در بار گرم ماه رمضان راهنمای تخصصی برای صاحبان کافه از نگاه یک روستری ماه رمضان برای کافه‌ها فقط تغییر ساعت کاری نیست؛ تغییر الگوی مصرف است. سرو قهوه از ساعات صبح به بازه‌ی افطار تا نیمه‌شب منتقل می‌شود. این تغییر ساده به نظر می‌رسد، اما از نظر انتخاب...