آشنایی پایه

قهوه فوری چیست؟ تاریخچه، تولید و جایگاه آن در دنیای قهوه قهوه فوری، اختراعی با بیش از یک قرن قدمت است که زندگی مدرن را همراهی می‌کند. این نوع قهوه کاملاً محلول است و تنها با افزودن آب داغ، در چند ثانیه آماده نوشیدن می‌شود.قهوه فوری نماد راحتی در دنیای پرسرعت...

از قهوه ساده تا دنیای نوشیدنی‌های شیر و قهوه اگر اهل قهوه‌خوردن در خانه باشید، دیر یا زود به دنیای ترکیب قهوه و شیر می‌رسید؛ از کاپوچینوی پر فوم گرفته تا لاته‌ی نرم و شیری، یا فلت‌وایتی کوچک، غلیظ و قهوه‌محور. بخش بزرگی از منوی کافه‌ها در واقع شکل‌های مختلفی از یک...

  تاریخچه و ویژگی‌های اسپرسو | از اولین ماشین تا اسپرسوی ایده‌آل قهوه اسپرسو فراتر از یک نوشیدنی ساده است؛ اسپرسو یک تجربه چندحسی کامل است که طعم، عطر و حس دهانی را هم‌زمان درگیر می‌کند. از شات کوچک و غلیظ اسپرسو گرفته تا نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته که بر پایه...

ورود قهوه به یَمن، عربستان و جهان: داستانی از ایران تا آفریقا قهوه امروز یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است، اما ریشه آن به قرن‌ها پیش و سرزمینی میان اتیوپی و یمن بازمی‌گردد. این نوشیدنی با قدمتی کهن، مسیر شگفت‌انگیزی از طبیعت تا فنجان ما طی کرده است. افسانه کالدی و بزهای...

قهوه چیست؟ سفری از مزرعه تا فنجان قهوه فقط یک نوشیدنی روزمرّه نیست. قهوه روایت زنده‌ای است از طبیعت، تلاش انسان‌ها و هنر آماده‌سازی که در نهایت به فنجانی گرم و معطر ختم می‌شود. وقتی از قهوه صحبت می‌کنیم، منظور تنها پودر قهوه یا نوشیدنی دم‌آوری‌شده نیست، بلکه مسیری طولانی است؛...