وبلاگ

قهوه فوری، اختراعی بیش از یک قرن قدمت که زندگی مدرن را همراهی کرده، نوعی قهوه کاملاً محلول است که با افزودن آب داغ به سرعت آماده نوشیدن می‌شود.    این محصول، نمادی از راحتی در دنیای پرسرعت امروز، از دانه‌های قهوه واقعی ساخته می‌شود اما با فرآیندهای صنعتی پیشرفته به پودر...

از قهوه ساده تا دنیای نوشیدنی های شیر و قهوه    اگر اهل قهوه خوردن در خانه باشیم دیر یا زود به ترکیب قهوه و شیر می‌رسیم؛ از کاپوچینوی پر فوم گرفته تا لاته‌ی نرم و شیری، یا یک فلت‌وایت کوچک و غلیظ. بخش زیادی از منوی کافه‌ها در واقع شکل‌های مختلفی از...

  تاریخچه و ویژگی‌های اسپرسو | از اولین ماشین تا اسپرسوی ایده‌آل قهوه اسپرسو فراتر از یک نوشیدنی ساده است؛ اسپرسو یک تجربه چندحسی کامل است که طعم، عطر و حس دهانی را هم‌زمان درگیر می‌کند. از شات کوچک و غلیظ اسپرسو گرفته تا نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو و لاته که بر پایه...

ورود قهوه به یَمن، عربستان و جهان: داستانی از ایران تا آفریقا قهوه امروز یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است، اما ریشه آن به قرن‌ها پیش و سرزمینی میان اتیوپی و یمن بازمی‌گردد. این نوشیدنی با قدمتی کهن، مسیر شگفت‌انگیزی از طبیعت تا فنجان ما طی کرده است. افسانه کالدی و بزهای...

قهوه چیست؟ سفری از مزرعه تا فنجان قهوه فقط یک نوشیدنی روزمرّه نیست. قهوه روایت زنده‌ای است از طبیعت، تلاش انسان‌ها و هنر آماده‌سازی که در نهایت به فنجانی گرم و معطر ختم می‌شود. وقتی از قهوه صحبت می‌کنیم، منظور تنها پودر قهوه یا نوشیدنی دم‌آوری‌شده نیست، بلکه مسیری طولانی است؛...